Sobre o Autor
Tadeu Horácio
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Sou Tadeu Horácio, e se tem uma coisa que eu entendo, é café. Não porque tenho diploma ou fiz curso de barista gourmetizado, mas porque passei mais de 40 anos bebendo, testando, desmontando e criticando tudo que envolve café.
Já vi de tudo: do coador de pano da minha avó às cafeteiras automáticas que prometem a xícara perfeita com um botão. Já tomei café que parecia querosene e outros que valiam cada centavo. E posso garantir: café bom não precisa de frescura.
Aqui no Minhas Cafeteiras, eu falo a real. Testo cafeteiras para saber se valem o preço, experimento grãos para separar o bom do puro marketing e não tenho medo de desagradar os fãs da gourmetização exagerada. Se um café for ruim, eu digo. Se uma cafeteira for uma carroça, também. Sem papo furado.
Credenciais e Conquistas
- Mais de 200 cafeteiras testadas e avaliadas.
- Degustador independente de cafés nacionais e importados.
- Experiência prática acumulada em mais de 4 décadas.
- Conhecimento aprofundado em métodos de preparo e moagem.
Contato
📍 Av. Min. Victor Konder, 1-400 - Centro, Itajaí - SC
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